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Edição: Jul 2025
Nº Páginas: 144
Sinopse:
Quando publicaram As 100 Melhores Tascas de Portugal, os autores António Catarino e Rui Cardoso perceberam que não podiam ficar por essa centena de lugares abençoados num país tão rico em restaurantes populares com comida deliciosa e preços em conta. Vai daí, puseram-se em nova peregrinação gastronómica e reuniram Mais 101 Tascas Imperdíveis de Portugal a preciosidade que o leitor tem agora em mãos e que nunca, por razão alguma, deve abandonar nas suas viagens pelo território continental. Bom apetite!
Nº Páginas: 144
Sinopse:
Quando publicaram As 100 Melhores Tascas de Portugal, os autores António Catarino e Rui Cardoso perceberam que não podiam ficar por essa centena de lugares abençoados num país tão rico em restaurantes populares com comida deliciosa e preços em conta. Vai daí, puseram-se em nova peregrinação gastronómica e reuniram Mais 101 Tascas Imperdíveis de Portugal a preciosidade que o leitor tem agora em mãos e que nunca, por razão alguma, deve abandonar nas suas viagens pelo território continental. Bom apetite!
Edição: Jul 2025
Nº Páginas: 240
Sinopse:
Durante muitos anos, a Carol de Brito Palma viveu em guerra com o seu corpo. O caminho até à reconciliação não foi fácil, mas aconteceu no momento em que decidiu olhar para a alimentação como aquilo que sempre deveria ter sido: um ato de amor. A comida é fonte de energia, vitalidade e felicidade. Alimentamo-nos para nos nutrirmos e cuidarmos de nós, não para nos punirmos ou castigarmos. Infelizmente, ainda há muitas pessoas a lutar para fazer as pazes com o corpo que habitam. Foi por isso que a Carol decidiu escrever este livro. Mais do que um simples compêndio de receitas, é um manifesto de equilíbrio, reconexão e amor-próprio, com base em 91 receitas saudáveis e deliciosas para todos os momentos do dia. Há pequenos-almoços reconfortantes, snacks para antes do treino, comida portuguesa reinventada, sobremesas deliciosas emuito mais! Todas as receitas são fáceis de preparar, feitas com ingredientes disponíveis em qualquer supermercado e pensadas para nutrir, saciar e, acima de tudo, celebrar o corpo e a vida. Que cada receita deste livro seja um lembrete de que é possível reencontrar a paz: no prato, no corpo e no coração.
Nº Páginas: 240
Sinopse:
Durante muitos anos, a Carol de Brito Palma viveu em guerra com o seu corpo. O caminho até à reconciliação não foi fácil, mas aconteceu no momento em que decidiu olhar para a alimentação como aquilo que sempre deveria ter sido: um ato de amor. A comida é fonte de energia, vitalidade e felicidade. Alimentamo-nos para nos nutrirmos e cuidarmos de nós, não para nos punirmos ou castigarmos. Infelizmente, ainda há muitas pessoas a lutar para fazer as pazes com o corpo que habitam. Foi por isso que a Carol decidiu escrever este livro. Mais do que um simples compêndio de receitas, é um manifesto de equilíbrio, reconexão e amor-próprio, com base em 91 receitas saudáveis e deliciosas para todos os momentos do dia. Há pequenos-almoços reconfortantes, snacks para antes do treino, comida portuguesa reinventada, sobremesas deliciosas emuito mais! Todas as receitas são fáceis de preparar, feitas com ingredientes disponíveis em qualquer supermercado e pensadas para nutrir, saciar e, acima de tudo, celebrar o corpo e a vida. Que cada receita deste livro seja um lembrete de que é possível reencontrar a paz: no prato, no corpo e no coração.
Edição: Mai 2025
Nº Páginas: 176
Sinopse:
Fazer gelados em casa é fácil e barato! Basta um pouco de tempo e dedicação para ter gelados caseiros deliciosos sempre que quiser. A Vida Secreta dos Gelados Caseiros apresenta-lhe mais de 40 receitas de sabores distintos, a partir de uma receita-base e agrupadas por níveis de gula: desde os mais simples ou refrescantes (como os clássicos baunilha, morango e natas) a combinações novas (como mel e alecrim, banana e canela, mousse de lima, créme brulée ou gingerbread) e terminando com o nível máximo, o dos gulosos premium (está por sua conta e risco se fizer estes gelados de lemon curd, banoffee ou doce de ovos com amêndoa). E porque às vezes (não muitas, mas algumas, admitamos) um gelado simples não é o suficiente, encontra ainda nestas páginas receitas de sobremesas com gelados, como tarte de gelado, bolo de gelado e brownie, minipavlovas ou bombons de gelado. Como todas estas combinações partem de uma receita-base, A Vida Secreta dos Gelados Caseiros permite-lhe ainda criar os seus próprios sabores - únicos e 100% personalizados ao seu gosto. Prepare as papilas gustativas: a sua vida gastronómica nunca mais será a mesma…
Nº Páginas: 176
Sinopse:
Fazer gelados em casa é fácil e barato! Basta um pouco de tempo e dedicação para ter gelados caseiros deliciosos sempre que quiser. A Vida Secreta dos Gelados Caseiros apresenta-lhe mais de 40 receitas de sabores distintos, a partir de uma receita-base e agrupadas por níveis de gula: desde os mais simples ou refrescantes (como os clássicos baunilha, morango e natas) a combinações novas (como mel e alecrim, banana e canela, mousse de lima, créme brulée ou gingerbread) e terminando com o nível máximo, o dos gulosos premium (está por sua conta e risco se fizer estes gelados de lemon curd, banoffee ou doce de ovos com amêndoa). E porque às vezes (não muitas, mas algumas, admitamos) um gelado simples não é o suficiente, encontra ainda nestas páginas receitas de sobremesas com gelados, como tarte de gelado, bolo de gelado e brownie, minipavlovas ou bombons de gelado. Como todas estas combinações partem de uma receita-base, A Vida Secreta dos Gelados Caseiros permite-lhe ainda criar os seus próprios sabores - únicos e 100% personalizados ao seu gosto. Prepare as papilas gustativas: a sua vida gastronómica nunca mais será a mesma…
Edição: Abr 2025
Nº Páginas: 128
Sinopse:
O Melhor de Portugal à sua Mesa! Visitar e conhecer Portugal é uma experiência sensorial. Mas se o olhar do visitante se deleita e perde nas paisagens verdejantes das serras, no azul do mar que contorna toda a costa ou no tom ocre das planícies, ninguém fica indiferente aos paladares que acompanham todo o percurso de norte a sul do país. Este livro reúne em 60 receitas simples e fáceis de confecionar um pouco do que Portugal tem de melhor: os seus produtos frescos, os seus sabores únicos, a diversidade regional da sua cozinha.
Nº Páginas: 128
Sinopse:
O Melhor de Portugal à sua Mesa! Visitar e conhecer Portugal é uma experiência sensorial. Mas se o olhar do visitante se deleita e perde nas paisagens verdejantes das serras, no azul do mar que contorna toda a costa ou no tom ocre das planícies, ninguém fica indiferente aos paladares que acompanham todo o percurso de norte a sul do país. Este livro reúne em 60 receitas simples e fáceis de confecionar um pouco do que Portugal tem de melhor: os seus produtos frescos, os seus sabores únicos, a diversidade regional da sua cozinha.
Edição: Jul 2021
Nº Páginas: 144
Sinopse:
Uma alimentação saudável e amiga do ambiente não é aborrecida, muito pelo contrário, pode ser estimulante e transformadora. Lembre-se de que cada ingrediente que escolher para a sua alimentação tem uma relação direta com a sua pegada, com o seu bem-estar e com o futuro do planeta e dos que o habitam. É urgente contribuirmos para uma rede de produção alimentar mais sustentável, saudável, justa e acessível. E é igualmente urgente, para bem da nossa saúde, adotarmos uma alimentação mais equilibrada do ponto de vista nutricional. Para o ajudar, resolvemos juntar neste livro pioneiro ciência, nutrição e culinária e esperamos que as receitas que lhe apresentamos possam contribuir para fazer a sua parte no caminho da sustentabilidade, hoje tão premente, e tornar a sua alimentação mais saudável e equilibrada. Sempre de forma original, prática e saborosa!
Nº Páginas: 144
Sinopse:
Uma alimentação saudável e amiga do ambiente não é aborrecida, muito pelo contrário, pode ser estimulante e transformadora. Lembre-se de que cada ingrediente que escolher para a sua alimentação tem uma relação direta com a sua pegada, com o seu bem-estar e com o futuro do planeta e dos que o habitam. É urgente contribuirmos para uma rede de produção alimentar mais sustentável, saudável, justa e acessível. E é igualmente urgente, para bem da nossa saúde, adotarmos uma alimentação mais equilibrada do ponto de vista nutricional. Para o ajudar, resolvemos juntar neste livro pioneiro ciência, nutrição e culinária e esperamos que as receitas que lhe apresentamos possam contribuir para fazer a sua parte no caminho da sustentabilidade, hoje tão premente, e tornar a sua alimentação mais saudável e equilibrada. Sempre de forma original, prática e saborosa!
Edição: Mai 2021
Nº Páginas: 204
Sinopse:
"Para o bem e para o mal, Portugal vive um momento de grande euforia gastronómica. Se é verdade que hoje, ao contrário do que acontecia há 50 anos, já é possível encontrar na restauração cozinha tradicional em todo o país, não é menos verdade de que o risco de desfiguração e perda se tornou superlativo. Não pensem que têm pela frente a padeira de Aljubarrota da cozinha tradicional, inflexível a qualquer mudança. Apenas se pede que separem as águas, a chamada cozinha de autor não tem memória, é por regra, irrepetível. A tradicional é factor de identificação de uma região, de um grupo, de um país, e quer-se bem copiada." Maria de Lourdes Modesto
Nº Páginas: 204
Sinopse:
"Para o bem e para o mal, Portugal vive um momento de grande euforia gastronómica. Se é verdade que hoje, ao contrário do que acontecia há 50 anos, já é possível encontrar na restauração cozinha tradicional em todo o país, não é menos verdade de que o risco de desfiguração e perda se tornou superlativo. Não pensem que têm pela frente a padeira de Aljubarrota da cozinha tradicional, inflexível a qualquer mudança. Apenas se pede que separem as águas, a chamada cozinha de autor não tem memória, é por regra, irrepetível. A tradicional é factor de identificação de uma região, de um grupo, de um país, e quer-se bem copiada." Maria de Lourdes Modesto
Edição: Out 2020
Nº Páginas: 192
Sinopse:
Luísa Ferreira, depois de sobreviver a um cancro de pele e de lidar com problemas de obesidade, decidiu abordar a alimentação como fator principal de uma vida saudável para evitar problemas de saúde e melhorar a qualidade de vida. Assim criou o blogue Sardinha Fora da Lata onde começou a partilhar as receitas que criava enquanto aprendia a cozinhar pratos vegan.
Nº Páginas: 192
Sinopse:
Luísa Ferreira, depois de sobreviver a um cancro de pele e de lidar com problemas de obesidade, decidiu abordar a alimentação como fator principal de uma vida saudável para evitar problemas de saúde e melhorar a qualidade de vida. Assim criou o blogue Sardinha Fora da Lata onde começou a partilhar as receitas que criava enquanto aprendia a cozinhar pratos vegan.
Edição: Ago 2020
Nº Páginas: 144
Sinopse:
Mafalda Agante está de volta com novas receitas, doces mais saudáveis, mas sem perderem sabor, sugestões irresistíveis que vão deixar miúdos e graúdos a babar! Receitas fáceis e deliciosas que a gulosa mais famosa de Portugal confeciona sem utilizar açúcar refinado, sem corantes nem conservantes, sem glúten
Nº Páginas: 144
Sinopse:
Mafalda Agante está de volta com novas receitas, doces mais saudáveis, mas sem perderem sabor, sugestões irresistíveis que vão deixar miúdos e graúdos a babar! Receitas fáceis e deliciosas que a gulosa mais famosa de Portugal confeciona sem utilizar açúcar refinado, sem corantes nem conservantes, sem glúten
Edição: Mar 2020
Nº Páginas: 248
Sinopse:
O nosso planeta implora por ajuda!
Nº Páginas: 248
Sinopse:
O nosso planeta implora por ajuda!
Edição: Nov 2019
Nº Páginas: 424
Sinopse:
Há coisa melhor do que convidar os amigos ou estar com a família? Apresenta receitas de fácil confeção, deliciosas e apropriadas para festas, encontros de amigos e ocasiões especiais para que cada fatia de bolo partilhada tenha o sabor da emoção e da vida. Seja um brunch para tomar com a melhor amiga, um bolo de aniversário para comemorar os anos do seu filho, uns scones para lanchar com a sua mãe, uns brownies para acompanhar a sessão de cinema, umas bolachinhas para a festa dos miúdos, uma bebida ao final do dia com a sua colega ou até uns biscoitos para o seu cão… encontra aqui ótimas e deliciosas ideias para surpreender e mimar quem mais gosta.
Nº Páginas: 424
Sinopse:
Há coisa melhor do que convidar os amigos ou estar com a família? Apresenta receitas de fácil confeção, deliciosas e apropriadas para festas, encontros de amigos e ocasiões especiais para que cada fatia de bolo partilhada tenha o sabor da emoção e da vida. Seja um brunch para tomar com a melhor amiga, um bolo de aniversário para comemorar os anos do seu filho, uns scones para lanchar com a sua mãe, uns brownies para acompanhar a sessão de cinema, umas bolachinhas para a festa dos miúdos, uma bebida ao final do dia com a sua colega ou até uns biscoitos para o seu cão… encontra aqui ótimas e deliciosas ideias para surpreender e mimar quem mais gosta.
Edição: Out 2019
Nº Páginas: 288
Sinopse:
A trilogia oliveira, azeitona e azeite é indissociável da cultura mediterrânica há milhares de anos e a história do azeite e da olivicultura é longa e rica. A evolução da produção do azeite e o fomento da sua utilização estão ligados à bacia do Mediterrâneo, depois de navegantes e mercadores gregos, fenícios e sumérios terem trazido a oliveira da Ásia Menor até esta região. Atualmente, o azeite é igualmente uma peça essencial na dieta mediterrânea, uma das mais saudáveis do mundo. Em Portugal, o azeite é elemento incontornável da gastronomia, constitui a base da grande maioria dos pratos tradicionais e a sua notoriedade mantém-se nos dias de hoje, nomeadamente na cozinha que os cozinheiros e chefes portugueses começam a levar além-fronteiras com distinção. Vítor Sobral, amante confesso de azeite, é um deles. E as suas criações, recriações e inovações culinárias têm sempre como elemento-chave o sumo este fruto que dá pelo nome de azeitona. Em "Vítor Sobral com os Azeites", poderá descobrir um pouco do mundo do azeite: a sua história no mundo e em Portugal
Nº Páginas: 288
Sinopse:
A trilogia oliveira, azeitona e azeite é indissociável da cultura mediterrânica há milhares de anos e a história do azeite e da olivicultura é longa e rica. A evolução da produção do azeite e o fomento da sua utilização estão ligados à bacia do Mediterrâneo, depois de navegantes e mercadores gregos, fenícios e sumérios terem trazido a oliveira da Ásia Menor até esta região. Atualmente, o azeite é igualmente uma peça essencial na dieta mediterrânea, uma das mais saudáveis do mundo. Em Portugal, o azeite é elemento incontornável da gastronomia, constitui a base da grande maioria dos pratos tradicionais e a sua notoriedade mantém-se nos dias de hoje, nomeadamente na cozinha que os cozinheiros e chefes portugueses começam a levar além-fronteiras com distinção. Vítor Sobral, amante confesso de azeite, é um deles. E as suas criações, recriações e inovações culinárias têm sempre como elemento-chave o sumo este fruto que dá pelo nome de azeitona. Em "Vítor Sobral com os Azeites", poderá descobrir um pouco do mundo do azeite: a sua história no mundo e em Portugal
Edição: Set 2017
Nº Páginas: 256
Sinopse:
Faça um aromático doce de laranja no final do inverno, um doce de morangos silvestres na primavera, uma compota de alperce e um vinagre de groselha verde no pico do verão ou um chutney de cebola no outono. As fotografias e as indicações passo a passo revelam as técnicas e truques necessários para conseguir fazer conservas na perfeição.
Nº Páginas: 256
Sinopse:
Faça um aromático doce de laranja no final do inverno, um doce de morangos silvestres na primavera, uma compota de alperce e um vinagre de groselha verde no pico do verão ou um chutney de cebola no outono. As fotografias e as indicações passo a passo revelam as técnicas e truques necessários para conseguir fazer conservas na perfeição.
Edição: Nov 2015
Nº Páginas: 224
Sinopse:
O que poderia reunir numa obra Henrique Sá Pessoa, José Luís Peixoto e o salmão? Nada mais do que uma viagem, sob a forma de livro, pelas rotas do salmão, conjugando os prazeres das viagens, da gastronomia, da escrita e da fotografia. Um livro de viagens, encontros e trocas de experiências em torno da descoberta do salmão, onde Henrique Sá Pessoa e José Luís Peixoto nos guiam por Portugal, Noruega e Japão e desafiam a conhecer mais de quarenta receitas de Henrique Sá Pessoa e de cinco chefs convidados, entre os quais Miguel Laffan e Rui Paula. Um desafio da Norge e tudo visto pela lente de Nicolas Lemmonier.
Nº Páginas: 224
Sinopse:
O que poderia reunir numa obra Henrique Sá Pessoa, José Luís Peixoto e o salmão? Nada mais do que uma viagem, sob a forma de livro, pelas rotas do salmão, conjugando os prazeres das viagens, da gastronomia, da escrita e da fotografia. Um livro de viagens, encontros e trocas de experiências em torno da descoberta do salmão, onde Henrique Sá Pessoa e José Luís Peixoto nos guiam por Portugal, Noruega e Japão e desafiam a conhecer mais de quarenta receitas de Henrique Sá Pessoa e de cinco chefs convidados, entre os quais Miguel Laffan e Rui Paula. Um desafio da Norge e tudo visto pela lente de Nicolas Lemmonier.
Edição: Out 2015
Nº Páginas: 184
Sinopse:
Manuel Luis Goucha e Rui Oliveira abrem, pela primeira vez, as portas da sua casa para nos apresentarem as receitas do dia-a-dia. Sentarmo-nos à mesa dos nossos anfitriões é aprender a receita para uma cozinha estimulante e saudável: aqui, a apresentação e o cuidado na confecção assumem um papel primordial, mas nunca se esquece a importância dos ingredientes e dos aromas. As fotografias, do próprio Manuel Luis Goucha, apresentam-nos os pratos confeccionados e o ambiente que lhes serve de inspiração. Tudo sem filtros. «É que só uma cozinha com alma conforta e apazigua.»
Nº Páginas: 184
Sinopse:
Manuel Luis Goucha e Rui Oliveira abrem, pela primeira vez, as portas da sua casa para nos apresentarem as receitas do dia-a-dia. Sentarmo-nos à mesa dos nossos anfitriões é aprender a receita para uma cozinha estimulante e saudável: aqui, a apresentação e o cuidado na confecção assumem um papel primordial, mas nunca se esquece a importância dos ingredientes e dos aromas. As fotografias, do próprio Manuel Luis Goucha, apresentam-nos os pratos confeccionados e o ambiente que lhes serve de inspiração. Tudo sem filtros. «É que só uma cozinha com alma conforta e apazigua.»
Edição: Out 2021
Nº Páginas: 320
Sinopse:
Receitas fáceis e deliciosas para todos os dias da semana À procura de inspiração? Jamie Oliver tem a solução. Mais de 120 receitas irresistíveis, usando os seus 18 ingredientes favoritos. Sucessos garantidos na sua mesa, com o máximo sabor e o mínimo esforço.
Nº Páginas: 320
Sinopse:
Receitas fáceis e deliciosas para todos os dias da semana À procura de inspiração? Jamie Oliver tem a solução. Mais de 120 receitas irresistíveis, usando os seus 18 ingredientes favoritos. Sucessos garantidos na sua mesa, com o máximo sabor e o mínimo esforço.
Edição: Mar 2014
Nº Páginas: 288
Sinopse:
«As minhas regras são simples. A comida caseira tem de ser rápida, e tem de ser deliciosa. Se pensa que não tem tempo para isso, está muito enganado: vou ajudá-lo a preparar pratos magníficos. Só precisa das receitas deste livro.» GORDON RAMSAY Ao longo de mais de 120 novas receitas, esta obra traz-nos de volta o prazer de cozinhar e de partilhar com a família e os amigos o melhor da comida caseira, desde os pequenos-almoços quotidianos aos jantares de sábado.
Nº Páginas: 288
Sinopse:
«As minhas regras são simples. A comida caseira tem de ser rápida, e tem de ser deliciosa. Se pensa que não tem tempo para isso, está muito enganado: vou ajudá-lo a preparar pratos magníficos. Só precisa das receitas deste livro.» GORDON RAMSAY Ao longo de mais de 120 novas receitas, esta obra traz-nos de volta o prazer de cozinhar e de partilhar com a família e os amigos o melhor da comida caseira, desde os pequenos-almoços quotidianos aos jantares de sábado.
Edição: Abr 2025
Nº Páginas: 348
Sinopse:
Novo Dicionário da Cozinha Portuguesa é um livro prático e útil para os amantes da boa cozinha e é indispensável em todos os lares e restaurantes de Portugal. Neste dicionário, encontrará um vasto conjunto de termos culinários, produtos alimentares, receitas e produtos qualificados. Ordenados alfabeticamente, são de fácil consulta, o que lhe permitirá enriquecer e melhorar os seus conhecimentos gastronómicos. Em cada entrada é apresentada a definição ou a identificação de um produto. Na sua maioria, os produtos estão identificados com a região de onde são originários ou com a tradição na qual o seu consumo está enraizado. Surgem também alguns termos tradicionais de países de língua portuguesa que, com alguma frequência, nos surgem como oferta gastronómica. No caso das receitas, são apresentados todos os ingredientes e a forma de os misturar e confecionar. Tanto nos salgados como nos doces, encontramos também artigos de pastelaria de Fabrico Próprio que agradam, definitivamente, ao palato dos portugueses. Fundamental para os amantes de cozinha e para os curiosos da comida portuguesa, o Novo Dicionário da Cozinha Portuguesa é ainda um auxiliar indispensável para quem se quiser seguir uma vida profissional relacionada com restaurantes e gastronomia.
Nº Páginas: 348
Sinopse:
Novo Dicionário da Cozinha Portuguesa é um livro prático e útil para os amantes da boa cozinha e é indispensável em todos os lares e restaurantes de Portugal. Neste dicionário, encontrará um vasto conjunto de termos culinários, produtos alimentares, receitas e produtos qualificados. Ordenados alfabeticamente, são de fácil consulta, o que lhe permitirá enriquecer e melhorar os seus conhecimentos gastronómicos. Em cada entrada é apresentada a definição ou a identificação de um produto. Na sua maioria, os produtos estão identificados com a região de onde são originários ou com a tradição na qual o seu consumo está enraizado. Surgem também alguns termos tradicionais de países de língua portuguesa que, com alguma frequência, nos surgem como oferta gastronómica. No caso das receitas, são apresentados todos os ingredientes e a forma de os misturar e confecionar. Tanto nos salgados como nos doces, encontramos também artigos de pastelaria de Fabrico Próprio que agradam, definitivamente, ao palato dos portugueses. Fundamental para os amantes de cozinha e para os curiosos da comida portuguesa, o Novo Dicionário da Cozinha Portuguesa é ainda um auxiliar indispensável para quem se quiser seguir uma vida profissional relacionada com restaurantes e gastronomia.
Edição: Abr 2017
Nº Páginas: 288
Sinopse:
A palavra «família» tem um significado diferente para cada um de nós, quando falamos de comida. Para mim, está associada a comida aconchegante, reconfortante e feita para ser partilhada, o que muitas vezes significa que é também comida que não nos faz tão bem. Mas não neste livro! Aqui incentivamo-lo a apreciar boa comida que o alimenta todos os dias, quer a deguste sozinho, com a família ou os amigos. Encontrará neste livro informação nutricional em todas as receitas; procurei também incluir, para todos os almoços e jantares, pelo menos duas porções de fruta e legumes por prato._x000D_ Cada receita foi criada com a intenção clara de a tornar saudável e este livro é complementado com um último capítulo sobre saúde e bem-estar, para lhe dar a si e à sua família tudo aquilo de que precisam para se sentirem em plena forma e terem uma vida mais feliz e mais saudável. _x000D_ Jamie Oliver_x000D_
Nº Páginas: 288
Sinopse:
A palavra «família» tem um significado diferente para cada um de nós, quando falamos de comida. Para mim, está associada a comida aconchegante, reconfortante e feita para ser partilhada, o que muitas vezes significa que é também comida que não nos faz tão bem. Mas não neste livro! Aqui incentivamo-lo a apreciar boa comida que o alimenta todos os dias, quer a deguste sozinho, com a família ou os amigos. Encontrará neste livro informação nutricional em todas as receitas; procurei também incluir, para todos os almoços e jantares, pelo menos duas porções de fruta e legumes por prato._x000D_ Cada receita foi criada com a intenção clara de a tornar saudável e este livro é complementado com um último capítulo sobre saúde e bem-estar, para lhe dar a si e à sua família tudo aquilo de que precisam para se sentirem em plena forma e terem uma vida mais feliz e mais saudável. _x000D_ Jamie Oliver_x000D_
Edição: Nov 2013
Nº Páginas: 288
Sinopse:
COMPRE BEM • COZINHE MELHOR • DESPERDICE MENOS«Este livro é relevante para todos os modelos de família - quer seja um casal, uma família numerosa, uma residência de estudantes ou alguém que vive sozinho. Garanto que todos irão encontrar receitas e estratégias para usar diariamente. É uma festa de grandes e apetitosos sabores e a lista de pratos deliciosos encontra inspiração em países de todo o mundo Mas o mais importante é que cada receita é acessível, fidedigna e, sobretudo, supereconómica. Tive o cuidado de criar um livro fácil de usar, em seis capítulos bem definidos: vegetarianas, frango, vaca, porco, borrego e peixe. Nele encontra conselhos sobre a forma de se abastecer e garantir que a sua cozinha tem tudo o que precisa para cozinhar, bem como tirar o melhor partido dos ingredientes, fazê-los render mais e aproveitá-los bem. Trata-se também de o incentivar a comprar nas lojas do bairro e a comprar com bom senso nos supermercados, talhos, mercearias, peixarias e mercados. Estou aqui para lhe fornecer toda a informação útil possível.»Jamie Oliver
Nº Páginas: 288
Sinopse:
COMPRE BEM • COZINHE MELHOR • DESPERDICE MENOS«Este livro é relevante para todos os modelos de família - quer seja um casal, uma família numerosa, uma residência de estudantes ou alguém que vive sozinho. Garanto que todos irão encontrar receitas e estratégias para usar diariamente. É uma festa de grandes e apetitosos sabores e a lista de pratos deliciosos encontra inspiração em países de todo o mundo Mas o mais importante é que cada receita é acessível, fidedigna e, sobretudo, supereconómica. Tive o cuidado de criar um livro fácil de usar, em seis capítulos bem definidos: vegetarianas, frango, vaca, porco, borrego e peixe. Nele encontra conselhos sobre a forma de se abastecer e garantir que a sua cozinha tem tudo o que precisa para cozinhar, bem como tirar o melhor partido dos ingredientes, fazê-los render mais e aproveitá-los bem. Trata-se também de o incentivar a comprar nas lojas do bairro e a comprar com bom senso nos supermercados, talhos, mercearias, peixarias e mercados. Estou aqui para lhe fornecer toda a informação útil possível.»Jamie Oliver
Edição: Set 2022
Nº Páginas: 152
Sinopse:
Neste livro, Rui Paula, um dos mais conceituados chefs portugueses, regressa às origens e propõe receitas intemporais que respeitam a sazonalidade e valorizam os produtos locais, cumprindo a sabedoria do velho ditado: "cada coisa tem o seu tempo". Ao longo das 50 receitas deste livro, redescobrimos pratos e ingredientes típicos da nossa cultura, alguns deles injustamente esquecidos, que aqui recuperam todo o seu esplendor. Experimente e... Bom proveito!
Nº Páginas: 152
Sinopse:
Neste livro, Rui Paula, um dos mais conceituados chefs portugueses, regressa às origens e propõe receitas intemporais que respeitam a sazonalidade e valorizam os produtos locais, cumprindo a sabedoria do velho ditado: "cada coisa tem o seu tempo". Ao longo das 50 receitas deste livro, redescobrimos pratos e ingredientes típicos da nossa cultura, alguns deles injustamente esquecidos, que aqui recuperam todo o seu esplendor. Experimente e... Bom proveito!
Edição: Out 2022
Nº Páginas: 256
Sinopse:
"Com Ramsay em 10 minutos, aprenderá a cozinhar pratos incríveis num instante. Quer seja Souvlaki de Frango, para impressionar toda a família, Caril de peixe à goesa, para fazer crescer água na boca, ou uma sobremesa super-rápida, como o Pudim caramelizado no micro-ondas, todas são receitas repletas de sabor que se tornarão clássicas em pouco tempo. Além disso, cada vez que cozinhar, fá-lo-á mais rapidamente graças às dicas para acelerar a confeção, reduzir o tempo de preparação e tirar o máximo proveito de ingredientes simples e frescos."
Nº Páginas: 256
Sinopse:
"Com Ramsay em 10 minutos, aprenderá a cozinhar pratos incríveis num instante. Quer seja Souvlaki de Frango, para impressionar toda a família, Caril de peixe à goesa, para fazer crescer água na boca, ou uma sobremesa super-rápida, como o Pudim caramelizado no micro-ondas, todas são receitas repletas de sabor que se tornarão clássicas em pouco tempo. Além disso, cada vez que cozinhar, fá-lo-á mais rapidamente graças às dicas para acelerar a confeção, reduzir o tempo de preparação e tirar o máximo proveito de ingredientes simples e frescos."
Edição: Mai 2016
Nº Páginas: 240
Sinopse:
Equilíbrio é o ingrediente secreto das receitas que lhe apresento. São mais de 150 propostas originais e deliciosas, cheias de cor e sabor, e também ótimas formas de inspiração para integrar mais fruta e legumes na sua alimentação diária. Este novo conceito de comida saudável é o resultado da minha longa procura pela fórmula para uma vida mais longa, com mais energia e em total harmonia com a beleza que temos e queremos transparecer.
Nº Páginas: 240
Sinopse:
Equilíbrio é o ingrediente secreto das receitas que lhe apresento. São mais de 150 propostas originais e deliciosas, cheias de cor e sabor, e também ótimas formas de inspiração para integrar mais fruta e legumes na sua alimentação diária. Este novo conceito de comida saudável é o resultado da minha longa procura pela fórmula para uma vida mais longa, com mais energia e em total harmonia com a beleza que temos e queremos transparecer.
Edição: Jan 2023
Nº Páginas: 208
Sinopse:
Ainda é daquelas pessoas que reaquece de má vontade os restos de comida no micro-ondas? Ou que os despacha em tortilhas apressadas e oleosas? E quantas vezes ficam essas sobras esquecidas no frigorífico, com destino certo no caixote do lixo alguns dias depois? Numa altura em que a necessidade de poupar se alia à urgência de sermos mais sustentáveis, Joana Roque apresenta-nos 80 receitas deliciosas feitas a partir de sobras. Depois de nos apresentar uma receita, daquelas que todos nós gostamos de cozinhar com regularidade em casa, a autora bestseller de livros de culinária mostra-nos dezenas de combinações possíveis para aproveitar o que acabou guardado num tupperware. Os restos das douradas feitas no forno podem transformar-se em hambúrgueres de peixe e batata. Um cachaço de porco com paprica fumada pode ganhar nova vida em canelones. Um bocadinho de grão pode converter-se em chamuças, um resto de arroz em bolinhos. Acredite, é tudo uma questão de imaginação… e de ler os conselhos sábios de quem percebe do assunto. Um livro indispensável para poupar dinheiro, ser mais sustentável e variar as receitas lá de casa.
Nº Páginas: 208
Sinopse:
Ainda é daquelas pessoas que reaquece de má vontade os restos de comida no micro-ondas? Ou que os despacha em tortilhas apressadas e oleosas? E quantas vezes ficam essas sobras esquecidas no frigorífico, com destino certo no caixote do lixo alguns dias depois? Numa altura em que a necessidade de poupar se alia à urgência de sermos mais sustentáveis, Joana Roque apresenta-nos 80 receitas deliciosas feitas a partir de sobras. Depois de nos apresentar uma receita, daquelas que todos nós gostamos de cozinhar com regularidade em casa, a autora bestseller de livros de culinária mostra-nos dezenas de combinações possíveis para aproveitar o que acabou guardado num tupperware. Os restos das douradas feitas no forno podem transformar-se em hambúrgueres de peixe e batata. Um cachaço de porco com paprica fumada pode ganhar nova vida em canelones. Um bocadinho de grão pode converter-se em chamuças, um resto de arroz em bolinhos. Acredite, é tudo uma questão de imaginação… e de ler os conselhos sábios de quem percebe do assunto. Um livro indispensável para poupar dinheiro, ser mais sustentável e variar as receitas lá de casa.
Edição: Nov 2024
Nº Páginas: 144
Sinopse:
Procuram uma "receita mágica" para um jantar com a vossa cara-metade? O Henrique e o Alvim arranjaram-vos não uma solução, mas 12! Pela boca e quase cientificamente testadas para dar tudo certo. São 12 menus - com três receitas cada e alguns cocktails da autoria do Fernão Gonçalves - com sugestão de pairing de vinho do Gonçalo Patraquim e de uma banda sonora para aquecer o ambiente... E com testemunhos de 12 convidados sobre a relação com a comida e como foram (ou não) encantados por alguém através da comida. Estamos a falar de António Maçanita, Bordalo II, Francisca Van Zeller, Isabela Valadeiro, Jéssica Pina, Joana Marques, Madalena Sá Fernandes, Mário Belém, Marta Crawford, Martim Sousa Tavares, Sofia Tripeirinha, Tiago Bettencourt. Atrevam-se. Experimentem, divirtam-se e conquistem!
Nº Páginas: 144
Sinopse:
Procuram uma "receita mágica" para um jantar com a vossa cara-metade? O Henrique e o Alvim arranjaram-vos não uma solução, mas 12! Pela boca e quase cientificamente testadas para dar tudo certo. São 12 menus - com três receitas cada e alguns cocktails da autoria do Fernão Gonçalves - com sugestão de pairing de vinho do Gonçalo Patraquim e de uma banda sonora para aquecer o ambiente... E com testemunhos de 12 convidados sobre a relação com a comida e como foram (ou não) encantados por alguém através da comida. Estamos a falar de António Maçanita, Bordalo II, Francisca Van Zeller, Isabela Valadeiro, Jéssica Pina, Joana Marques, Madalena Sá Fernandes, Mário Belém, Marta Crawford, Martim Sousa Tavares, Sofia Tripeirinha, Tiago Bettencourt. Atrevam-se. Experimentem, divirtam-se e conquistem!
Edição: Set 2024
Nº Páginas: 256
Sinopse:
Bem-vindo ao Saúde na Ponta do Garfo. Aqui vais descobrir como os alimentos podem ser verdadeiros aliados da tua saúde, nutrindo não só o teu corpo, mas também a tua mente e a tua alma. Este não é apenas um livro de receitas, é uma viagem pelas estações do ano, cores e sabores que podem transformar a tua vida. Exploro de forma prática como cada ingrediente pode oferecer-te mais energia, combater inflamações e o envelhecimento precoce. com receitas simples e deliciosas, mostro como é possível desfrutar de uma alimentação saudável sem abrir mão do prazer à mesa. Vais aprender a eliminar alimentos inflamatórios e a sentir melhorias significativas na tua saúde física e mental, como a perda de peso, o aumento de energia, uma melhor qualidade de sono e a redução da ansiedade. Saúde na Ponta do Garfo também inclui rituais sazonais, meditações e aulas de ioga, ajudando-te a alcançar o equilíbrio perfeito entre corpo, mente e alma. Acredito numa alimentação baseada em alimentos frescos e naturais, que respeita os ciclos da natureza e que promove uma vida longa e saudável. Com uma abordagem divertida e prática, ajudo-te a redefinir a tua alimentação. Sejas um iniciante na cozinha ou um amante da culinária, vais aqui encontrar receitas para todas as estações do ano e todas as refeições do dia, incluindo opções especiais para a menopausa. com as minhas receitas, vais ver que planear refeições saudáveis e nutritivas nunca foi tão fácil.
Nº Páginas: 256
Sinopse:
Bem-vindo ao Saúde na Ponta do Garfo. Aqui vais descobrir como os alimentos podem ser verdadeiros aliados da tua saúde, nutrindo não só o teu corpo, mas também a tua mente e a tua alma. Este não é apenas um livro de receitas, é uma viagem pelas estações do ano, cores e sabores que podem transformar a tua vida. Exploro de forma prática como cada ingrediente pode oferecer-te mais energia, combater inflamações e o envelhecimento precoce. com receitas simples e deliciosas, mostro como é possível desfrutar de uma alimentação saudável sem abrir mão do prazer à mesa. Vais aprender a eliminar alimentos inflamatórios e a sentir melhorias significativas na tua saúde física e mental, como a perda de peso, o aumento de energia, uma melhor qualidade de sono e a redução da ansiedade. Saúde na Ponta do Garfo também inclui rituais sazonais, meditações e aulas de ioga, ajudando-te a alcançar o equilíbrio perfeito entre corpo, mente e alma. Acredito numa alimentação baseada em alimentos frescos e naturais, que respeita os ciclos da natureza e que promove uma vida longa e saudável. Com uma abordagem divertida e prática, ajudo-te a redefinir a tua alimentação. Sejas um iniciante na cozinha ou um amante da culinária, vais aqui encontrar receitas para todas as estações do ano e todas as refeições do dia, incluindo opções especiais para a menopausa. com as minhas receitas, vais ver que planear refeições saudáveis e nutritivas nunca foi tão fácil.
Edição: Nov 2024
Nº Páginas: 232
Sinopse:
Descubra a versão moderna de cozinhar no forno. Cozinhar na air fryer poupa-lhe tempo, dinheiro e preocupações, e as possibilidades do que pode cozinhar são infinitas. Com mais de 80 receitas deliciosas, Lucy Parissi, food blogger e especialista em pastelaria, mostra-lhe como aproveitar o poder de cozinhar na air fryer e conseguir cozinhar tudo, desde pavlovas e bolos de aniversário a sobremesas deliciosas, pratos salgados e até pão.
Nº Páginas: 232
Sinopse:
Descubra a versão moderna de cozinhar no forno. Cozinhar na air fryer poupa-lhe tempo, dinheiro e preocupações, e as possibilidades do que pode cozinhar são infinitas. Com mais de 80 receitas deliciosas, Lucy Parissi, food blogger e especialista em pastelaria, mostra-lhe como aproveitar o poder de cozinhar na air fryer e conseguir cozinhar tudo, desde pavlovas e bolos de aniversário a sobremesas deliciosas, pratos salgados e até pão.
Edição: Nov 2024
Nº Páginas: 160
Sinopse:
"Uma viagem por Portugal sem sair de sua casa» foi a minha proposta para a 2.ª temporada do Cozinha de Chef (do canal Casa e Cozinha) e foi, sem dúvida, uma viagem repleta de sabores, rica em aromas e, claro, aquilo que nunca falta nos meus pratos, texturas!
Nº Páginas: 160
Sinopse:
"Uma viagem por Portugal sem sair de sua casa» foi a minha proposta para a 2.ª temporada do Cozinha de Chef (do canal Casa e Cozinha) e foi, sem dúvida, uma viagem repleta de sabores, rica em aromas e, claro, aquilo que nunca falta nos meus pratos, texturas!
Edição: Out 2024
Nº Páginas: 144
Sinopse:
Um dos mais populares e versáteis robôs de cozinha, a air Fryer está a tomar o seu lugar (mas sem ocupar demasiado espaço!) nos balcões de cozinha de Portugal inteiro. Este livro apresenta mais de 60 receitas para usar a sua ao máximo, confecionando refeições económicas, práticas, saborosas e saudáveis para toda a família - seja chef de trazer por casa, seja mero principiante. Desde os tradicionais grelhados e assados, até snacks como grão-de-bico estaladiço e palitos crocantes de curgete, para não falar de fabulosos biscoitos, muffins e bolos, é de espantar a facilidade com que pode criar deliciosas iguarias na sua air fryer.
Nº Páginas: 144
Sinopse:
Um dos mais populares e versáteis robôs de cozinha, a air Fryer está a tomar o seu lugar (mas sem ocupar demasiado espaço!) nos balcões de cozinha de Portugal inteiro. Este livro apresenta mais de 60 receitas para usar a sua ao máximo, confecionando refeições económicas, práticas, saborosas e saudáveis para toda a família - seja chef de trazer por casa, seja mero principiante. Desde os tradicionais grelhados e assados, até snacks como grão-de-bico estaladiço e palitos crocantes de curgete, para não falar de fabulosos biscoitos, muffins e bolos, é de espantar a facilidade com que pode criar deliciosas iguarias na sua air fryer.
Edição: Set 2024
Nº Páginas: 292
Sinopse:
Uma seleção de Aníbal José Coutinho. Com o Guia Popular de Vinhos 2025, Aníbal José Coutinho e Neil Pendock vêm uma vez mais responder às expectativas de um público que já cativaram com o rigor e o conhecimento evidenciado nas edições anteriores. Prático e fácil de consultar, o leitor sabe que aqui encontrará sugestões de vinhos para todas as ocasiões, com a garantia de qualidade dada por dois provadores profissionais. Este guia é uma ferramenta imprescindível para fazer uma boa escolha no supermercado, diante das muitas prateleiras de vinhos, com um preço justo entre os 2 e os 15 euros. Desfrute de vinhos portugueses de qualidade, de norte a sul do país, seguindo a criteriosa seleção que este guia lhe oferece. O Guia Popular de Vinhos de 2010 foi distinguido com o Prémio Gourmand.
Nº Páginas: 292
Sinopse:
Uma seleção de Aníbal José Coutinho. Com o Guia Popular de Vinhos 2025, Aníbal José Coutinho e Neil Pendock vêm uma vez mais responder às expectativas de um público que já cativaram com o rigor e o conhecimento evidenciado nas edições anteriores. Prático e fácil de consultar, o leitor sabe que aqui encontrará sugestões de vinhos para todas as ocasiões, com a garantia de qualidade dada por dois provadores profissionais. Este guia é uma ferramenta imprescindível para fazer uma boa escolha no supermercado, diante das muitas prateleiras de vinhos, com um preço justo entre os 2 e os 15 euros. Desfrute de vinhos portugueses de qualidade, de norte a sul do país, seguindo a criteriosa seleção que este guia lhe oferece. O Guia Popular de Vinhos de 2010 foi distinguido com o Prémio Gourmand.
Edição: Set 2023
Nº Páginas: 232
Sinopse:
Em "Histórias e Curiosidades à Mesa", o autor apresenta uma seleção dessas crónicas, assim como textos já publicados e outros inéditos. Com este livro, iremos percorrer estórias e curiosidades gastronómicas - momentos da História em que eventos e alimentação se cruzaram -, e conhecer a forma como alguns produtos chegaram até hoje. E, por fim, descobrir receitas que os mais ousados quererão certamente experimentar!
Nº Páginas: 232
Sinopse:
Em "Histórias e Curiosidades à Mesa", o autor apresenta uma seleção dessas crónicas, assim como textos já publicados e outros inéditos. Com este livro, iremos percorrer estórias e curiosidades gastronómicas - momentos da História em que eventos e alimentação se cruzaram -, e conhecer a forma como alguns produtos chegaram até hoje. E, por fim, descobrir receitas que os mais ousados quererão certamente experimentar!